Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet drikkevarer

Helt

Ferskvandsfisk


Latin coregonus lavaretus
English powan
Deutsch große maräne, lavaret 
Francais  lavaret du Bourget
Italiano coregone
Spaniol
Længde
Vægt

Kendetegn Aflang krop med store skæl. Sølvfarvet med brungrøn ryg. Rognen sælges under navnet løjrom. Hvidt og fast kød med smag som laks.
Sæson februar-oktober
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  150 g
Holdbarhed
Tilberedning
Typisk ret
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017