|
|
| Latin |
octopus |
| English |
|
| Deutsch |
|
| Francais |
|
| Italiano |
polpo |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
|
| Vægt |
|
| Se også: |
Polpo |
| |
|
|
|
|
|
| Kendetegn |
Kun een række sugekopper (polpo
har to). |
| Sæson |
|
| Område |
Middelhavet |
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
150 g |
| Holdbarhed |
|
| Tilberedning |
Skind, indvolde og den næblignende mund fjernes.
Små blæksprutter (under 300-400 g) steges/koges meget kort
ved høj varme. |
| Typisk ret |
Som polpo. Lynstegte eller friterede. Kogte i
spilkogende havvand i 2-3 minutter, serveret uden
yderligere krydderier. |
|
|
|
| |
|
