Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet drikkevarer

Slethvar

Fladfisk, store


Latin scophthalmus rhombus
English brill
Deutsch kleist, glattbutt
Francais  barbue
Italiano
Spaniol rapante
Længde
Vægt ca. 1 kg

Slethvar

Slethvar

Kendetegn Minder meget om pighvarren, men er mindre og mere aflang.
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse  Med ben og hoved: 500 g. Uden ben: 350 g. Filet: 180 g
Holdbarhed
Tilberedning
Typisk ret
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017