Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Fisk Frugt Grøntsager Kød Mælkeprod Kolonial Andet drikkevarer

Venusmusling

Muslinger


Latin Venus spp.
English  
Deutsch  
Francais   
Italiano Vongole
Spaniol
Længde 3-6 cm
Vægt
Kendetegn Blød skal, creme/gråt til orange kød. Kødet er magert.
Sæson  
Område
Kvalitet Skal være levende (lukker når man banker på dem)
Portionsstørrelse 
Holdbarhed
Tilberedning Skrubbes under koldt vand (kasser åbne). De mindste kan spises rå, de større dampes under omrystning 5 min. (kasser lukkede)
Typisk ret  
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 01-11-2017