|
|
| Latin |
Chenopodium quinoa |
| English |
|
| Deutsch |
|
| Francais |
|
| Italiano |
|
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
|
| Vægt |
|
|
 |
|
|
|
|
| Kendetegn |
Faktisk ikke korn, men frø. Højt indhold
af protein og fibre. |
| Sæson |
|
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
|
| Tilberedning |
Koges i dobbelt mål af letsaltet vand ca.
15 min, hvorefter frøene åbner sig. Når det kommer i vand, vil
det skumme, og dette skum bør fjernes. |
| Typisk ret |
Hel kan den anvendes i suppe og postej, malet i brød og
pandekager. |
|
|
|
| |
|
