|
|
| Latin |
syzygium aromaticum |
| English |
clove |
| Deutsch |
gewürznelke |
| Francais |
clou de girofle |
| Italiano |
chiodo di garofano |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
|
| Vægt |
|
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Meget hård |
| Sæson |
|
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
|
| Tilberedning |
Stikkes i løg (til supper og
gryderetter) og fjernes bagefter, da smagen i sig selv
er særdeles skarp. |
| Typisk ret |
Hele i (f.eks. glaserede jule-)skinker,
vim chaud, glögg, syltelager som f.eks. til syltede
rødbeder |
|
|
|
| |
|
