|
|
| Latin | vaccinium vitis-idaea | | English | cowberry, red whortleberry, red cranberry, northern mountain cranberry, lingonberry | | Deutch | riffelbeeren, kronsbeeren, grantl, preiselbeeren | | Francais | airelle (rouge) | | Italiano | | | Spaniol | | | | | Længde | 0,8 cm | | Vægt | |
| 
|  | | | Kendetegn | Spændte, mørkerøde bær med tyndt skind. Har en meget syrlig og besk smag, og spises ikke uden tilberedning. Indeholder meget benzoesyre (findes også i konseveringsmidlet Atamon), så mad med tyttebær holder naturligt længe. | | Sæson | aug-nov | | Område | Sverige (hedder lingon på svensk) | | Kvalitet | | | Portionsstørrelse | | | Holdbarhed | Lang (indeholder det naturlige konserveringsmidlet benzoesyre) | | Tilberedning | Skylles og dårlige bær pilles fra. | | Typisk ret | Saft, råsyltede tyttebær. Godt sammen med pærer eller æbler. |
|
|
|
