|
|
| Latin | cocos nucifera | | English | coconut | | Deutch | kokosnuss | | Francais | noix de coco | | Italiano | nocce di cocco | | Spaniol | |  | | | Længde | 16 cm | | Vægt | 875 |
|  | | | | Kendetegn | 250 g skal, 400 g kød, 225 g saft | | Sæson | | | Område | | | Kvalitet | | | Portionsstørrelse | | | Holdbarhed | | | Tilberedning | Nødden flækkes ved at slå hårdt med en hammer på en af de små "koppear". Derefter kan kokossaften hældes fra. Kødet (kopra) skæres i striber ind til den hårde skal og pirkes ud. Kokoskødet kan rives til kokosmel og males/presses til kokosmælk | | Typisk ret | |
|
|
|
