|
|
| Latin | pistacia vera | | English | pistachios | | Deutch | pistazien | | Francais | pistaches | | Italiano | pistacchio | | Spaniol | |  | | | Længde | 1-2 cm | | Vægt | |
|  | | | | Kendetegn | Gulbrun nød med tyndt brunt skind (som man ikke behøver at fjerne). Sælges både med og uden hård yderskal. NB er som regel saltede - dette er fint til snack, men ikke godt hvis nødderne f.eks. skal bruges i desserter. | | Sæson | sensommer/efterår | | Område | | | Kvalitet | | | Portionsstørrelse | | | Holdbarhed | | | Tilberedning | Evt. hård yderskal der er halvåben når nødden er moden. Skallen kan åbnes og fjernes med fingrene. | | Typisk ret | Spises (saltet) som snack. Kan (blendes og) bruges i kager og is. |
|
|
|
