|
|
| Latin | punica granatum | | English | pomegranate | | Deutch | | | Francais | grenadier | | Italiano | melagrano | | Spaniol | granada |  | | | Længde | 7-12 cm | | Vægt | 185-500 g |
|  | | | | Kendetegn | Fremspringende bælgrest, rød (rødgul til brun) læderagtig, tyk skal. I Danmark ses mest de små udgaver. Kød/kerner har en fyldig syrlig/sød smag. | | Sæson | AUG-NOV | | Område | Middelhavsområdet, Kanariske øer, Californien | | Kvalitet | | | Portionsstørrelse | | | Holdbarhed | | | Tilberedning | Deles og kød/kerner graves/skrabes ud med en ske (resten spises ikke). Kernerne spises med. | | Typisk ret | Sirup, del af dessert. Drys på grønne salater. I det orientalske køkken anvendes granatæblekerner også i det salte køkken. |
|
|
|
