|
|
| Latin | euphoria longana | | English | logan | | Deutch | | | Francais | | | Italiano | | | Spaniol | |  | | | Længde | 3 cm | | Vægt | g |
|  | | | | Kendetegn | Brun-rødlig, let lodden tynd skal om saftigt, glat gråligt kød og en sten inderst. Frisk, let sødlig smag. | | Sæson | NOV-JUL | | Område | Kina, sydøstasien (Indonesien, Thailand og Malaysia) | | Kvalitet | Moden når skallen er gulorange til brun | | Portionsstørrelse | | | Holdbarhed | 1 uge på køl i plastpose | | Tilberedning | SKær en snit i skallen og pil den af med fingerene. Kan udstenes med en kirsebærudstener (eller man kan spytte stenen ud når man spiser frugten). | | Typisk ret | Desserter (sammen med vanilleis) eller i frugtsalat. Også i wokretter. |
|
|
|
