Jordbær i chokolade

4 personer

200 g jordbær 80 g chokolade (Valrhona 70%) (man bruger kun ca. 25-40 g, men det er svært at dyppe i en så lille portion)

1. Jordbærrene skylles (lad evt. stilke blive på) og tørres forsigtigt, men grundigt.

2. Chokoladen smeltes i vandbad (lille gryde med chokolade i større gryde med akkurat kogende vand - vandet må ikke bulderkoge for så bliver chokoladen for varm og gryner).

3. Jordbærrene dyppes (nederste halvdel) i chokoladen og lægges til tørre på et småkagestativ eller bagepapir.