Hak mandlerne (groft eller fint efter smag) og put dem i en skål.
Riv marcipanen over skålen med mandler.
Hæld æggehviden i skålen og ælt det hele sammen.
Drys to stykker bagepapir (ca. 20x40 cm) med 1 spsk flormelis og lav to rektangler af kransekagemassen på ca 8x30 cm og 2 cm tyk.
Skær nougaten ud i stænger på 1x1 cm og læg dem i midten af kransekagemassen.
Buk massen sammen (på den lange led) om nougaten, rul den godt sammen, og form derefter massen til en trekantet stang.
Skær stangen i stykker på 3-5 cm og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Bag ved 220° varmluft i 10 min til de er blevet pænt brune i kanterne.
Køl af på en rist.
Evt.: Rør resten af flormelisen med varmt vand til en meget tyktflydende masse. Hæld i foldet bagepapir (kræmmerhus), klip en tynd spids af, og sprøjt tynde striber på kransekagestykkerne.
