Makroner

10-15 store makroner

80 g mandler 10 g sukker 60 g flormelis 3 æggehvider

1. Mandlerne smuttes (i kogende vand 20 sek. først) og hakkes fint.

2. Æggehviderne piskes stive med sukkeret

3. Mandler og flormelis vendes forsigtigt i.

4. Sættes med en ske i små toppe på en bageplade med bagepapir (med god afstand - de flyder ud)

5. Bages ved 180º i 10-12 minutter (de skal stadig være lidt seje indeni)

6. Afkøles på en rist.

NOTE  Kan opbevares i en lufttæt beholder 1-2 uger.

Kan købes færdige, men det er ikke det samme...