Kyllingelår

4 personer

12 lår (á ca. 120 g) af gode kyllinger 25 g smør 1/2 dl olivenolie

1. Lårene tørres af og krydres med salt og peber.

2. Brunes på alle sider i smør og olie ved god varme i 8-10 min.

3. Skru ned og lad dem simre i 25 min til de er meget møre - vend hyppigt - eller steg dem i en 200° varm ovn i 20-25 min.

Server med ovnstegte kartofler eller khichri