|
|
| Latin |
eleocharis dulcis, trapa |
| English |
|
| Deutsch |
|
| Francais |
|
| Italiano |
castagna d'aqua |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
3-4 cm |
| Vægt |
10 g |
|
|
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Fast, sprød. Saftig, neutral (let sødlig)
og meget mild smag. |
| Sæson |
|
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Opbevaring |
|
| Holdbarhed |
|
| Tilberedning |
Pilles, hvis den brunlige skal stadig
sidder på. Koges/dampes 5-7 min. |
| Typisk ret |
|
|
|
|
| |
|
