Kolonial: Hvedekerner (afskallede)


Kendetegn
Sæson
Område
Kvalitet
Portionsstørrelse
Holdbarhed	Måneder tørt og tillukket.
Tilberedning	Udblødes 12-24 timer i koldt vand (evt. i stedet overhældes med kogende vand 15 min). Koges i dobbelt mål vand i 20-25 min
Typisk ret	I stedet for pasta, ris eller kartofler. Også gode kolde i salat eller som fyld i f.eks. And a l'orange