Karstens opskriftsregister

Har du mange kogebøger eller madblade? Der er mange gode opskrifter - men hvor er det nu lige den om "...." er?   Du kan finde den lige her!     Hvad kan man? søge i indholdsfortegnelserne i mere end 570 kogebøger og madblade logge ind og afmærke dine egne kogebøger og blade - og så vælge kun at søge i dem
Prøv selv: Find opskrift		Prøv selv: Find opskrift		Prøv selv: Find opskrift
STATUS pr. 28. april 2017   Indholdsfortegnelser fra bøger 410 Indholdsfortegnelser fra blade 160 Opskrifter (linjer i den samlede indholdsfortegnelse) 107.579		Har du ideer til nye bøger? ... eller andre forslag til forbedringer, så skriv til karsten@gugge.dk.		Hvorfor er selve opskriften der ikke? Fordi det ville være en krænkelse af forfatterens og forlagets ophavsret. Hvis du ikke selv har bogen eller bladet, må du købe bogen/bladet for at se opskriften!

Sous vide 2.0

Sous vide 2.0 er fra 2019 og er på 464 sider med opskrifter, tests, inspiration, tips og tricks. Det er den største og mest ambitiøse bog i verden om emnet med både teori og praksis. Her er der et væld af informationer og illustrationer, men det hele er overskueligt og let tilgængeligt.

Sous vide-håndbogen

Sous vide-håndbogen fra 2021 beskriver alle tilberedninger af kød, fjerkræ, fisk, frugt og grønt på en enkel og overskuelig måde, med 500 nye fotos og masser af praktiske tips og tricks, der giver et perfekt resultat hver gang. Der er en side for hver råvare, så du kan slå op og gå i gang med det samme, selv med råvarer du aldrig har prøvet før. Ingen teori – kun praksis.

Seneste tilføjelser: 

Sous vide 2.0

Mine italienske køkkener

Middag med familie og venner