Brød – Gugge.dk

Baguette i form

Skal startes et døgn i forvejen. X = 1 baguette på ca. 300 g. Der kan være 3 brød på…

X = 1 brød på ca. 800 g. [bsm_ingredients id=277] Dej Rist sesam 2-3 minutter på en varm pande (de…

Brød

Dessert, 1 X = 1 kuvert med 2 blinis á ca. 50 g. [bsm_ingredients id=279] Lun mælk og øl til…

OBS: Skal startes dagen før! Hydration: 80% X = 1 brød på ca. 1.000 g. [bsm_ingredients id=285] DAG 1: Fordej…

Hydration 70%. X = 1 flutes på ca. 350 g. Der kan være 3 flutes på en bageplade. [bsm_ingredients id=151]…

Rugbrødet kan holde sig saftigt i flere dage. Evt. kan man fryse noget af det ned. 1 X = 1…

OBS: Skal startes dagen før! Hydration: 80% X = 1 madbrød på ca. 1.200 g. Brødet har en let sødlig…

OBS! Skal startes dagen før. Tilbehør, 1 X = til en bradepande, rækker ca. til 10 personer. [bsm_ingredients id=147] Fordej…

Morgenbrød X = 1 kuvert på ca. 150 g (2 boller) [bsm_ingredients id=332] Kom melet i røreskålen (til køkkenmaskinen, hvis…

Morgenbrød eller som kuvertbrød X = 1 kuvert på ca. 150 g (2 boller) [bsm_ingredients id=340] Kan laves i forvejen…

Sprøde, karamelliserede brødstykker der er et godt tilbehør/modspil til desserter med fed creme som Stikkelsbærfool. Kan næsten spises som slik…

1 X er til 1 bageplade (hver plade giver 12 store stykker knækbrød på 30 g). [bsm_ingredients id=10] Bland de…

Godt tilbehør til de fleste gryderetter eller sammenkogte (grøntsags-)retter. Skal startes et døgn i forvejen og bør spises samme dag…

Sprødt og friskt hjemmebagt morgenbrød - forberedt og klar til ovnen aftenen i forvejen. Morgenbrød eller som kuvertbrød X =…

De får en tynd, sprød skorpe der let smuldrer - smager godt helt nybagt. Spises f.eks. til lammekebab sammen med tyrkisk youghurt…

Tynde madpandekager med tydelig majssmag til at rulle om fyld eller spise som tilbehør. De er bedst helt friske. Tilbehør,…