Bruschetta med bøffelmozzarella, tomater og basilikum
Så enkelt og let - og helt vidunderligt med gode råvarer: God skinke, bøffelmozzarella, modne tomater og letristet brød. Forret,…
Bruschetta med kyllingelever
Forret, 1 X = 1 kuvert med 3 stk på ialt 180 g. [bsm_ingredients id=288] Tør kyllingeleverne og fjern senerne.…
Bruschetta med parmaskinke
Enkel forret/appetizer med blød skinke og brød der netop er ristet sprødt. Forret, 1 X = 1 kuvert med 3…
Butterdejspinde
Sprøde butterdejspinde med parmesan (og evt. lidt timian eller friskkværnet peber) som smagsgiver. Server til f.eks. hvidvin eller champagne. Kan…
Butterdejssnacks
Festlig og lækker snack til den særlige lejlighed. Kurvene kan forberedes dagen i forvejen og fyldes lige før servering. Snack,…
Börek med spinat og ost
Börek er gyldne og sprøde ruller/pakker fra Tyrkiet/Mellemøsten med fyld af feta og grøntsager pakket ind i tynde lag "yufka"…
Cashewnødder i sojasirup
Nøddesnack på en lidt anden måde med cashewnødder, der er vendt i en salt/syrlig sojasirup. Kan forberedes dagen i forvejen.…
Grillede pebre
Blødt og cremet med mild peberfrugtsmag. Godt som forret med brød, som delvist tilbehør til kød eller som sauce til…
Hummus
OBS - kikærterne skal have ligget i blød i 12 timer. Frokostret eller tilbehør, 1 X= 1 kuvert på ca.…
Hummus med persille
OBS - kikærterne skal have ligget i blød i 12 timer. Frokostret eller tilbehør, 1 X= 1 kuvert på ca.…
Jordbær i chokolade
Syrligt/søde jordbær med mørk chokolade. Ser flot ud, selvom den er nem at lave! Kan forberedes nogle timer i forvejen.…
Kaviar-appetizers
Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 150 g. [bsm_ingredients id=357] Rør creme fraîche med limesaft, peber og den…
Knækbrød
1 X er til 1 bageplade (hver plade giver 12 store stykker knækbrød på 30 g). [bsm_ingredients id=10] Bland de…
Kyllingelevermousse
Forret. 1 X = 1 kuvert på ca. 140 g (med brød). [bsm_ingredients id=361] Læg kyllingeleverne i en sigte og…
Kæmperejer (vannameirejer) med wakametang og chilisauce
Rejerne har et sprød bid, når de tilberedes ved 56°. De smager mildt, men tydeligt af hav og skaldyr, og…
Lakse/wasabi-ruller
Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 110 g. [bsm_ingredients id=166] Wasabi-creme Bland wasabi og purløg godt med youghurten…
Laksewraps
Forret, 1 X = 1 kuvert med en 1 wrap på ca. 150 g. [bsm_ingredients id=245] Rør flødeost, wasabi, purløg…
Mandler i flormelis
Supernem snack med en spændende blanding af sødme fra flormelis og surt/sødt pift fra fiskesaucen udenpå de knasende nødder. Snack.…
Mozzarellabrød
Enkel, let og alligevel fyldig og smagsfyldt bruschetta/tilbehør til tomatretter eller supper. Forret, 1 X = 1 kuvert med 1…
Oliven/tomat-snegle
Vores hof-snack, der kan forberedes og holde sig i køleskab i op til en uge, eller på frost i 4-6…
Olivensticks
Sprøde butterdejsstænger med oliven og soltørrede tomater. Server til f.eks. hvidvin eller champagne. Den færdige (ubagte) plade kan pakkes i…
Parmesansmåkager (snacks)
Meget nem og velsmagende snack med god, men ikke overdøvende smag af god ost. Og den ser ovenikøbet festlig ud.…
Persiske fiskeboller med klipfisk og urter
Her bruges friture til stegning, men det kan også gøres i en varmluftovn. OBS: skal startes dagen før! Stor forret,…
Stenbiderrogn-hapser
Lille, elegant snack med kombination af sprødt brød, fed creme og frisk-salt rogn. Snack, X = 1 servering med 2…
Suhsi Nigiri
Sushi Nigiri bruger rå fisk, så man bør tilberede det umiddelbart før spisning. Og man skal bruge superfrisk fisk fra…
Suhsi Nori
Sushi Nori bruger rå fisk, så man bør tilberede det umiddelbart før spisning. Og man skal bruge superfrisk fisk fra…
Toast med gedeost og chokolade/oliven
Lidt anderledes - men meget nem - bruschetta/toast med gedeost, oliven og chokolade Forret, 1 X = 1 kuvert med…
Vagtelæg med ørredrogn
Lille snack med fyldigt mini-æg og frisk-salt rogn. Snack, X = 1 servering med 2 halve æg på i alt…
Østers, varme
Klassisk og lidt gammeldags, men smager fantastisk godt med gode råvarer. Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 135…