Med kartofler eller andre rodfrugter som gulerod, rødbede eller selleri. Frokostret eller tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca.…
Fyldig salat med friske figner. Skinken kan udelades, hvis man ønsker retten vegetarisk, men så bør man krydre osten med…
Sprøde butterdejspakker fyldt med hvid fisk som torsk eller kuller, spinat og lidt dressing. Kan serveres som her med en…
Med porre, spinat og stykker af laks og torsk eller anden hvid fisk. Hovedret. 1 X = 1 tærte, der…
Let at lave men med stor smag: Saftig struktur fra de revne gulerødder, sødme og lidt bitterhed fra chokoladen og…
Dessert, 1 X = 1 kuvert på ca. 150 g [bsm_ingredients id=345] Skyl jordbærrene: Læg dem i en sigte og…
Tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 200 g. [bsm_ingredients id=347] Kog kartoffel-stykkerne i usaltet vand i 20 min…
Den røgede laks kan erstattes af fersk laks hvis smagen skal være mildere. Frokostret eller stor forret, 1 X =…
Altid et hit: Sprøde kartofler der er saftige og fulde af smag inden i. Kan forberedes tidligt og sættes i…
Stor forret eller tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 160 g. [bsm_ingredients id=170] Pisk olie og citron sammen…
En mættende dessert, der kan serveres lun eller kold, evt. med en kugle vanilleis eller creme fraiche 18%. 1 X passer til en…
Den magre og mildt smagende torsk får modspil fra rødbedens bid og mørke smag. Fisken bliver mildt og jævnt saltet…
Tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 150 g. [bsm_ingredients id=221] Udkern æbler og skær dem i 2 x 2…
Kan bruges som de er, gerne med Vaniljecreme med skyr og måske et lille stykke chokoladekage eller chokoladetærte. Man kan…
Frokostret eller tilbehør med ca. 165 g per kuvert. [bsm_ingredients id=144] Skræl jordskokkerne og skær dem i tynde (2 mm)…
Fyldig salat med langtidsbagt knoldselleri, druer og valnødder (eller mandler). Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 175 g.…
Fyldig og frisk salat med et østligt strejf fra mango og lime. Let at lave. Forret eller tilbehør, 1 X…
Frisk og sprød salat der mætter godt. Kan bruges som tilbehør eller som forret (evt. med brød). Forret eller tilbehør,…
Saftige, bløde muslinger og skorzonerrødder med lidt bid i en fyldig suppe/sauce. Hovedret, 1 X = 1 kuvert på ca.…
Mættende forret med fylde og bid fra jordskokkerne. Man kan spise brød til hvis det skal mætte mere eller bruges…
Lille, elegant snack med kombination af sprødt brød, fed creme og frisk-salt rogn. Snack, X = 1 servering med 2…
Avanceret forret til den særlige lejlighed. Masser af smag, konsistenser og farver. Man skal starte dagen før. Stor forret, 1…
Den magre og mildt smagende torsk får fedme og friskhed fra avocadoen (og citronsaften) og salt knas fra de ristede…
Torsk er en mildt smagende og meget mager fisk, der bliver virkelig god ved den skånsomme lavtemperatur-tilberedning. Torskeryggen (engelsk: loin)…
Den magre og mildt smagende torsk får fedme og friskhed fra avocadoen (og citronsaften) og salt knas fra de ristede…
Torsken "rimmes" (råmarineres i saltlage) først og den ene del serveres sådan, mens den anden halvdel tilberedes ved lav temperatur.…
Friskkogt torskerogn smager bedre og mere friskt - fantastisk på rugbrød med remoulade. Bliver endnu bedre hvis rognen dampes eller…
Torskesalat (kan også laves med andre hvide fisk) er en frisk frokostsalat. Den mildt smagende fisk bliver virkelig god ved…
Trøfler er fantastisk (dyre og) gode sammen med æg. Denne ret skal startes et par dage før, så trøflerne kan…
Dessert eller tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 100 g som dessert, 1 kuvert på ca. 50 g…
Dessert, 1 X = 1 kuvert (3 æbleskiver á ca. 45 g). [bsm_ingredients id=237] Rør æggeblommerne, øl og fløde sammen.…
Klassisk og lidt gammeldags, men smager fantastisk godt med gode råvarer. Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 135…
