Blæksprutter (Polpo) med pasta
Polpo er den store, 8-armede blæksprutte. Hovedret, 1 X = 1 kuvert på ca. 250 g. [bsm_ingredients id=160] Steg løgene…
Festbouillabaisse
Den magre og mildt smagende torsk får fedme og friskhed fra avocadoen (og citronsaften) og salt knas fra de ristede…
Grillede jomfruhummere
Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 130 g (hummerkød, det er skallerne der vejer det meste). [bsm_ingredients id=321]…
Hummer, grillet
Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 150 g (hummerkød, det er skallerne der vejer det meste). [bsm_ingredients id=324]…
Indonesisk rejesuppe
Stærk, men god. Fra Kristian og Birgit. Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 300 g (uden brød). [bsm_ingredients…
Kæmperejer (vannameirejer) med wakametang og chilisauce
Rejerne har et sprød bid, når de tilberedes ved 56°. De smager mildt, men tydeligt af hav og skaldyr, og…
Luksus-ravioli med jomfruhummer
Flot og mættende forret til den festlige anledning. Der er en del arbejde i retten, men det meste kan forberedes…
Pasta med muslinger
En rigtig italiensk ret med meget pasta og kun lidt sauce med møre muslinger. Hovedret (eller halv portion til forret),…
Rejecocktail med Thousand Island-dressing
Klassisk og lidt gammeldags, men smager fantastisk godt med gode råvarer. Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 135…
Stegte kæmperejer
Stegte kæmperejer med friske svampeskiver i en cremet skaldyrssauce. Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 160 g (uden…
Wonton-suppe med svine- og rejekød
Stor forret eller frokostret , 1 X = 1 kuvert på ca. 200 g. [bsm_ingredients id=243] Wonton Hvis wonton-pladerne i frosne:…
Østers, naturel
Luksusforret (nogle spiser det som et helt måltid). Åbnes og lidt citron til. Og champagne. Forret, 1 X = 1…
Østers, varme
Klassisk og lidt gammeldags, men smager fantastisk godt med gode råvarer. Forret, 1 X = 1 kuvert på ca. 135…