Dessert, 1 X = 1 kuvert på ca. 150 g.
1 X start g
147
Svind %
1 X slut g
147
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 420 | Græsk yoghurt 10% | 71 % |
| 8 | Vaniljesukker | 1 % |
| 34 | Sukker | 6 % |
| 56 | Brombærcoulis eller solbærgele | 10 % |
| 70 | Müsli (granola) | 12 % |
| 588 | SAMLET VÆGT |
- Rør vaniljesukker og sukker godt ind i yoghurten.
- Fordel 2/3 af yoghurten i portionsglas.
- Fordel coulis/gele ovenpå.
- Dæk med resten af yoghurten og stil tildækket på køl i 0-6 timer.
- Drys med müsli lige inden serveringen
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (147 G) |
|---|---|---|
| Energi | 780 kJ | 1.147 kJ |
| Fedt | 7,6 g | 11 g |
| Mættede fedtsyrer | 3,6 g | 5 g |
| Kulhydrat | 24,3 g | 36 g |
| Sukker | 16,8 g | 25 g |
| Protein | 4,8 g | 7 g |
| Salt | 0,2 g | 0,3 g |
gugge.dk har indhold fra “det gamle” gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet og Gugge har smagt siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk der henvender sig til professionelle køkkener, som han hjælper med at bruge lavtemperatur-tilberedninger som et praktisk redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
Karsten står desuden bag sousvide20.dk der er et gratis supplement til Karstens 3 bøger om sous vide.
(C) Copyright Gugge og Karsten Tanggaard, 2001-2026.