Hovedret (eller halvdelen som forret/frokostret), 1 X = 1 kuvert på ca. 300 g.
1 X start g
332
Svind %
1 X slut g
299
X
| GRAM | INGREDIENS | ANDEL % |
|---|---|---|
| 133 | Hønsefond/kraftig kyllingesuppe | 40 % |
| 33 | Knoldselleri (et lille knoldselleri vejer ca. 700 g), uden skræl og skåret i 2 cm tern | 10 % |
| 33 | Gulerod (en mellemstørrelse gulerod vejer ca. 90 g) uden skræl og skåret i 2 cm tern | 10 % |
| 33 | Porre, hel (der er ca. 200 g i en porre), i 3 mm ringe | 10 % |
| 66 | Melboller | 20 % |
| 33 | Kødboller | 10 % |
| 332 | SAMLET VÆGT |
- Kog suppen op.
- Tilsæt grønt og kog op.
- Tilsæt de frosne kød- og melboller og kog op.
Server evt. med brød.
| NÆRINGSINDHOLD | PR. 100 G | PR. X (332 G) |
|---|---|---|
| Energi | 446 kJ | 1.481 kJ |
| Fedt | 6,3 g | 21 g |
| Mættede fedtsyrer | 2,0 g | 7 g |
| Kulhydrat | 5,3 g | 18 g |
| Sukker | 1,1 g | 3,7 g |
| Protein | 6,6 g | 22 g |
| Salt | 0,7 g | 2,3 g |
gugge.dk har indhold fra “det gamle” gugge.dk – især opskrifter som Karsten har lavet og Gugge har smagt siden 2000.
Karsten driver også bedresikkermad.dk der henvender sig til professionelle køkkener, som han hjælper med at bruge lavtemperatur-tilberedninger som et praktisk redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
Karsten står desuden bag sousvide20.dk der er et gratis supplement til Karstens 3 bøger om sous vide.
(C) Copyright Gugge og Karsten Tanggaard, 2001-2026.