Börek med spinat og ost
Börek er gyldne og sprøde ruller/pakker fra Tyrkiet/Mellemøsten med fyld af feta og grøntsager pakket ind i tynde lag "yufka"…
Tag: Mellemøsten
Grillede pebre
Blødt og cremet med mild peberfrugtsmag. Godt som forret med brød, som delvist tilbehør til kød eller som sauce til…
Grøntsagslabneh
Er nemmest at lave til 4 kuverter eller mere. Tilbehør, 1 X = 1 kuvert på ca. 115 g. [bsm_ingredients…
Hummus med persille
OBS - kikærterne skal have ligget i blød i 12 timer. Frokostret eller tilbehør, 1 X= 1 kuvert på ca.…
Labneh (frisk yoghurtost)
Blød friskost efter dræning et par dage. Kan også drænes i blot et par timer, så den forbliver tyktflydende og…
Lammekebab
Kan forberedes i god tid og færdiggøres på grill eller pande lige før servering. Hovedret, X = 20 spyd á…
Pitabrød
Godt tilbehør til de fleste gryderetter eller sammenkogte (grøntsags-)retter. Skal startes et døgn i forvejen og bør spises samme dag…
Tyrkiske lammefarsbrød
Panerede, sprøde farsbrød med fetastykker. Kan forberedes nogle timer i forvejen. Hovedret, X = 1 kuvert på ca. 250 g.…