Grøntsager: Tomat, grøn

Tomat, grøn


Kendetegn	Er almindelige, men umodne tomater. Findes i slutningen af sæsonen, hvor de sidste tomater ikke kan få varme og sol nok til at modnes helt (blive røde).
Sæson	oktober
Område
Kvalitet	Stærk grønne, faste, hårde og med glat skind og uden mærker.
Portionsstørrelse
Holdbarhed
Tilberedning	Skylles, blomsten fjernes.
Typisk ret	Syltede grønne tomater, eller chutney af grønne tomater