|
|
| Latin |
allium ascalonicum |
| English |
shallot |
| Deutsch |
|
| Francais |
|
| Italiano |
scologno |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
4-5 cm |
| Vægt |
|
|
|
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Fast, med tør yderste skal |
| Sæson |
|
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Opbevaring |
Meget tørt (ikke i plastpose) |
| Holdbarhed |
1-2 uger |
| Tilberedning |
Yderste tørre skal pilles af, hakkes
eller skæres i skiver. |
| Typisk ret |
Grundbestanddel i saucer og tomatretter
som tomatsalat. |
|
|
|
| |
|
