Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
espresso varianter stempel tips indhold kaffer udstyr is


Afrika

Uganda AA Mount Elgon

 

Asien

Indien

Indonesien
 

Mellemamerika

Costa Rica
 

Sydamerika

Galapagos

Peru

Colombia

 

 
Ristning

Forskellige tider

Kaffer: India Monsooned Malabar AA


Region Asien
Land Indien
Område Malabar
Type  
Dyrkningshøjde   
Sort
Forarbejdning  
Importør Kaffeagenterne
Kilopris 75 kr
Længde
Vægt
Smag Blød, fugtig, let bitter
Krop Markant
Syre Lav
Eftersmag Lang
Udseende
Velegnet til  
Ristetid
Andet Opbevares i specielle lader indtil det bliver sæson for monsunen. Ladernes sider er åbne og så monsunvinden kan cirkulerer omkring kaffen. Fugten fra vinden og monsunen i sig selv får kaffebønnerne til at svulme og giver bønnen en blød men alligevel aggressiv "fugtig" smag.
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2016  -  Opdateret 19-12-2016