|
|
| Latin |
muscullus - mytilus spp. |
| English |
Blue mussel |
| Deutsch |
Miesmuschel |
| Francais |
Moule commune |
| Italiano |
cozza |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
8-10 cm |
| Vægt |
|
|
 |
|
|
| Kendetegn |
|
| Sæson |
Hele året |
| Område |
|
| Kvalitet |
Skal være levende (lukker når man
banker på dem) |
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
|
| Tilberedning |
Skrubbes under koldt vand (kasser åbne),
dampes under omrystning 5 min. (kasser lukkede) |
| Typisk ret |
Pasta
med muslinger, Skorzonerrødder
med muslinger |
|
|
|
| |
|
