|
|
| Latin |
prunus deulcis, amygdalus |
| English |
almonds |
| Deutsch |
mandeln |
| Francais |
amande |
| Italiano |
mandorla |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
|
| Vægt |
|
| |
|
| Se også: |
Krakmandel |
|
 |
|
|
| Kendetegn |
hårde med tør brunt skind (skal) |
| Sæson |
sep-okt |
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
|
| Tilberedning |
Mandler smuttes ved at komme dem i
kogende vand i 30 sek. og derefter i iskoldt vand - så
kan skindet smuttes af. |
| Typisk ret |
Desserter, f.eks. æble-mandelkage |
|
|
|
| |
|
