|
|
| Latin |
brassica oleracea |
| English |
red cabbage |
| Deutsch |
rotkraut, spitzkohl |
| Francais |
choux rouges |
| Italiano |
cavolo rosso |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
22 cm |
| Vægt |
1600 g |
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Tung og fast, violetrød |
| Sæson |
okt-nov |
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
|
| Holdbarhed |
1-2 uger køligt |
| Tilberedning |
De yderste blade fjernes, resten skæres
i tynde strimler |
| Typisk ret |
Rødkål
med andefedt og valnødder |
|
|
|
| |
|
