Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikkerr SousVide Register
Udskæring Parmegiano Sofiemad     Tabeller Pålægsm. Mandolin

  

Sikkerhed

Start

Opstilling

Vognen

Betjening

Delene

Støttepladen

Knivsættet

Skærepladen

Bølgeskæret

Bølgeskæret (nederst)

 

Bølgeskæret nederst (markeret med rødt på billedet) sidder fast øverst på den nederste støtteplade. 

 

Den bruges til at skære riflede skiver - oppefra og ned.

 

NOTE  Vognen kan IKKE bruges til bølgeskæret, så man skal passe meget på fingrene!


 

Regulering af skivetykkelsen

 
Skivetykkelsen reguleres ved at skubbe bølgeskæret trinløst op eller ned ved hjælp af pinden på (nederste del af) bagsiden.

 

Skubbes pinden helt opad, presses bølgeskæret så langt ned, at det slet ikke skærer.

 

Dette bruges til sikkerhedsindstilling ved opbevaring.

 

  


 
Skubbes pinden mod midten, sættes støttepladen med bølgeskæret i midterposition, hvilket giver skiver på 3-4 mm.

 

 

Skubbes pinden helt nedad, presses bølgeskæret op til at give maksimal tykkelse.

 

SIKKERHED  Husk at skubbe pinden på bagsiden opad efter brug, så bølgeskæret vippes ned i beskyttet position - ellers er det meget nemt at skære sig på det!

 


 
 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2024  -  Opdateret 04-02-2024