|
|
| Latin |
cantharellus |
| English |
chantarelle, girolle, egg
mushroom |
| Deutsch |
|
| Francais |
|
| Italiano |
cantarello |
| Spaniol |
|
 |
|
| Længde |
5-10 cm |
| Vægt |
|
|
 |
|
|
| Kendetegn |
Orangegul farve og fast kød |
| Sæson |
sommer-efterår |
| Område |
|
| Kvalitet |
|
| Portionsstørrelse |
50 g |
| Opbevaring |
I plastpose i køleskabets grøntsagsskuffe |
| Holdbarhed |
3-4 dage |
| Tilberedning |
Den nederste del af foden (med jord på)
skæres af, resten pensles for jord |
| Typisk ret |
Svitset i olie, stuvet i
smør/fløde på ristet brød, i omeletter - eller svampebrød. |
|
|
|
| |
|
