|
Sous vide 2.0 - ny bog med opskrifter,
tips og tricks
--> Læs mere om bogen her.
|
SousVide: Udstyr
Generelt om Sous Vide-udstyr: foodcare
vakuumering
 |
 |
||||
|
Lava V300 Premium Line vakuumeringsmaskine |
Lava vakuumeringsposer |
Opvarmning
 |
 |
 |
 |
 |
|
| lavide LV.50 vandvarmer |
SousVide Supreme Demi vandbad |
Kantine i acrylplast | Kantine i rustfrit stål | Plastrickugler (isolation) |
Temperatur
 |
 |
 |
 |
||||
| Gresinger GMH 3750 precisionstermometer | Greisinger føler | Greisinger USB | 3M neoprentape |
Vægt
 |
 |
||||
|
Escali vægt (7 kg, 1-2 g nøjagtighed) |
Triton T2 vægt (400 g, 1/100 g nøjagtighed) |
Andet
 |
|||||
| Jaccard kødmørner |
|
©
Copyright www.gugge.dk
2001-2024 - Opdateret
04-02-2024 |