Forside Opskrifter Madvarer Kaffe Øl Teknikker SousVide Register
Menuer Fisk Fjerkræ Kød Grønt Tilbehør Dessert

Brød

Cheesecake


8 personer

 

Cheesecake, stykke
(opskriften herunder er justeret til at give lidt tyndere bund og mere luftig æggemasse end på billedet)
  1. Smelt smøret (medium styrke i mikroovn 1 min i plasticskål med låg).

  2. Knus kiksene og bland dem med smørret.

  3. Tryk dejen godt ned i en smurt 22 cm springform.

  4. Del æggene i hvider og blommer.

  5. Pisk blommer og sukker lyst og skummende.

  6. Bland ricottaen i

  7. Pisk hviderne stive med en knsp salt

  8. Vend dem forsigtig i ostemassen.

  9. Hæld blandingen i formen.

  10. Bag ved 150° i 45 min.

  11. Tag ud og køl helt af før serveringen.

 
 

© Copyright www.gugge.dk  2001-2017  -  Opdateret 28-04-2017