Passionsfrugtcoulis

Tilbehør til dessert.

10 passionsfrugter 1 spsk lime (evt. citron ) 1,5 appelsin (gerne blodappelsin af hensyn til farven) 30 g sukker

1. Del passionsfrugterne og skrab kernerne (men ikke inderhinden) over i en gryde
2. Pres lime- og appelsinsaft i gryden
3. Tilsæt sukker
4. Varm op og kog igennem i 2 min
5. Smag evt. til med mere sukker.
6. Køl helt af.